星野リゾート

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【軽井沢ホテルブレストンコート】恋人・家族・仲間と過ごすクリスマスを彩る3種のケーキ 「ホテルブレストンコート クリスマスケーキコレクション2019」を販売|予約受付期間:2019年11月1日~12月18日

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軽井沢の迎賓文化に培われたくつろぎのホテル「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」は、恋人・家族・仲間など大切な人と過ごすクリスマスに向けて、3種のクリスマスケーキを販売します。新作の「フォレ・ド・ノエル」は、チョコレートムースとサワーチェリーをベースに、大人向けの味に仕上げました。アップルパイやショートケーキとともに予約販売で、受付期間は2019年11月1日~12月18日です。
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恋人と過ごすクリスマスイブに【フォレ・ド・ノエル】NEW!

新作の「フォレ・ド・ノエル」は、チョコレートムースとサワーチェリーをベースにしたクリスマスケーキです。雪降る森のクリスマスをイメージし、チョコレートで柊の葉を、赤いサワーチェリーのソースでオーナメントボールを、白いクリームで雪の結晶をデザインしました。チョコレートムースにはキルシュ(サクランボが原料のブランデー)を効かせ、恋人と過ごすクリスマスイブに似合う、大人向けの味に仕上げています。さらにチョコレートムースの中には、サワーチェリーや、チョコレートとハシバミ(ナッツの一種)を混ぜ合わせたクリスティアン(カリカリの食感の生地)を入れました。オーナメントボールを割り、ゆっくりと流れ出る、甘酸っぱいサワーチェリーのソースをからめて味わいます。
■料金:18cm/4,800円(税別)
*数量20個限定

家族でサンタを待ちながら過ごすクリスマスに【タタン・ド・ノエル】

キャラメルの香ばしい甘さが印象的な、アップルパイ仕立てのクリスマスケーキです。市場にはあまり出回っていない、赤い果肉が特徴のリンゴを使っています。このリンゴをコンポートとジュレにした甘酸っぱい層に、ピスタチオと胡桃を合わせた甘い層を重ね、キャラメルのムースで包みました。キャラメルをからめた葉の形のパイ生地は、冬の森にひらひらと舞う落ち葉をイメージしています。キャラメルの甘さ、アップルパイの親しみやすさ、そして見た目の可愛らしさも加わり、子供から大人まで幅広い世代に好まれます。
■料金:18cm×9cm/4,800円(税別)
*数量20個限定

気のおけない仲間と過ごすクリスマスに【フレジエ・ド・ノエル】

真っ赤な苺がいっぱいに詰まった、クリスマス定番のショートケーキです。スポンジ生地は、黄身まで白い「ホワイトたまご」を使い、真っ白に焼き上げました。甘さを抑えた生クリームは、降ったばかりの雪のように軽やかな口当たりで、甘酸っぱくジューシーな苺の味と香りに良く合います。赤と白のコントラストが美しい華やかなケーキは、気のおけない仲間と過ごすクリスマスのパーティシーンにも映えます。
■料金:12cm(2~4名)/2,800円
15cm(4~6名)/3,800円
18cm(6~8名)/4,800円(すべて税別)

「ホテルブレストンコート クリスマスケーキコレクション2019」概要
■予約受付期間:2019年11月1日~12月18日
■予約方法 :電話またはホームページにて。
(電話:0267-46-6200 URL:https://www.blestoncourt.com
■受け渡し期間:2019年12月21日~25日
■受け渡し場所:軽井沢ホテルブレストンコート
■備考 :仕入れ状況により内容が一部変更になる場合があります。

星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート
軽井沢の小高い丘の上の木立に囲まれた美食のホテルです。ザ・ラウンジでは旬のフルーツを用いたデザートを一年を通して提供しています。客室はすべて独立型のコテージスタイル。森の空気を肌で感じることができる、心身ともにやすらげる空間で皆様をお迎えします。
住所:長野県軽井沢町星野/部屋数:39室
URL:https://www.blestoncourt.com

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星野リゾート 広報
TEL : 03-5159-6323
MAIL : pr-info@hoshinoresort.com

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