星野リゾート

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【星のや富士】冬の森でじっくりと味わう狩猟肉 「冬の狩猟肉(ジビエ)ディナー」

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日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、 2018年12月1日~2019年3月15日、屋外ダイニングでダッチオーブンを使った食事「冬の狩猟肉ディナー」を提供します。当ディナーは、狩猟肉の「鹿肉」と「猪肉」を使用し、季節ごとの特徴を生かした体験型のコース料理です。

冬は、「丘陵(きゅうりょう)の森ごもり」をコンセプトに、秋から熟成させた猪のベーコンやソーセージ、根菜などの冬野菜を食材として活用するほか、冬に収穫する鹿肉をじっくりと煮込む料理など、人々が冬の森で過ごす様子を表現したメニューを提供します。

「冬の狩猟肉ディナー」概要
■期間:2018年12月1日~2019年3月15日
■時間:18:00~
■定員:1日6組18名 1名より提供可
■対象:満13歳以上の宿泊者
■料金:1名15,000円(税・サービス料10%別、宿泊代別)
■予約:前日18:00までの事前予約制
■詳細:https://hoshinoya.com/fuji/dining/
*仕入れ状況により食材・メニューが変更になる場合があります。

報道関係のお問い合わせ先

星野リゾート 広報
TEL : 03-5159-6323
MAIL : pr-info@hoshinoresort.com

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