星野リゾート

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【リゾナーレ熱海】花火に包まれたような気分で会席料理を味わうダイニング「和食ダイニング 花火」のご紹介

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絶景と温泉に浸るリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ熱海」にある、花火に包まれたような気分で会席料理を味わうダイニング「和食ダイニング 花火」をご紹介します。

熱海を玄関口とする伊豆地方は、金目鯛の水揚げ量が日本一です。また、静岡県の中で最もサザエの漁獲量が多い地域です。和食ダイニング 花火では「熱海舌つづみ」をテーマに、魚介をふんだんに使用し、季節の旬の味覚を取り入れた会席料理をご用意しています。

<お品書き例>

先付け さざえの磯香蒸し

宝楽盛り
八寸  季節により異なります。
酢の物 イカの海苔酢和え
お造り 金目鯛 アジ イセエビ

台の物  金目鯛と牛、旬野菜のしゃぶしゃぶ

和食ダイニング 花火は、60年以上の歴史を誇る熱海の名物イベント「熱海海上花火大会」をモチーフにデザインされた空間です。夜空を思わせる深い青の空間には、席を囲む大きく色鮮やかな花火の装飾が点在します。夜空に開く大輪の花火に包まれたような気分で、ゆったりと料理や会話を楽しめます。


▼和食ダイニング 花火 詳細ページ
https://risonare.com/atami/restaurant/hanabi/
▼施設公式サイト
https://risonare.com/atami/

報道関係のお問い合わせ先

星野リゾート 広報
TEL : 03-5159-6323
MAIL : pr-info@hoshinoresorts.com

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