星野リゾート

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【星のや東京】1日限定開催|都心の日本旅館で日本酒を学び楽しむ特別企画

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星のや東京と日本橋三越本店は、2022年7月30日に「星のや東京×三越カルチャーサロン特別企画」を開催します。第1回目のテーマは日本酒。きき酒師であるあおい有紀氏を講師に迎え、日本酒講座のほか、夕食「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」との日本酒ペアリングや、朝食には甘酒のスムージーなど、1泊2日の滞在を通して様々な形で、楽しみながら学べる特別企画です。

「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」と合わせて楽しむ夏の日本酒
日本酒講座の1つである夕食では、発酵食品とフレンチの調理技法を融合した独創的なコース料理「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」に合わせて、あおい氏が選び抜いた6種類の日本酒を堪能できます。あおい氏から、一皿一皿のに合わせた日本酒の解説や、料理に日本酒を合わせるときのポイントを聞きながら、旬の食材である「鮎」や「岩牡蠣」「桃」などが味わえるのは本企画の醍醐味です。

【講師:あおい有紀氏】
フリーアナウンサーでもあり、きき酒師で酒サムライとして日本の食や和酒の普及に努めています。日本酒への造詣が深いことはもちろん、思わず引き込まれるような語り口も魅力です。

都心の日本旅館でくつろぐ
各階の宿泊者専用の居間であるお茶の間ラウンジには、当企画限定で日本酒を使ったお菓子をご用意しております。最上階の天然温泉で温まった後には、酒粕が香るアイスクリームで涼むのがおすすめです。

滞在スケジュール例
<1日目>
15:00 チェックイン
16:00 日本酒の講座1 日本酒の飲み比べをしながら日本酒の造られ方や歴史について学ぶ
19:00 日本酒の講座2 夕食「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」と日本酒のペアリングを堪能する
21:30 温泉に浸かり、心身ともにリラックスする

<2日目>
8:00 客室で「季節のフルーツと甘酒のスムージー」と朝食を味わう
10:00 日本酒の講座3 日本酒の成分や健康的に日本酒を楽しむポイントを知る
12:00 チェックアウト

■開催日   :2022年7月30日から1泊2日
■定員    :6組 *1組1~3名
■料金    :1名138,000円~(税・サービス料込)
■含まれるもの:宿泊、日本酒講座(夕食前、夕食時、朝食後)、
夕食「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」、日本酒のペアリング、
季節のフルーツと甘酒のスムージー、朝食、お土産
■予約    :公式サイトにて前日14時まで受付
■備考    :状況によりブログラムのスケジュール、内容が一部変更になる場合があります。

報道関係のお問い合わせ先

星野リゾート 広報
TEL : 03-5159-6323
MAIL : pr-info@hoshinoresort.com

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